El Ayurveda, es uno de los sistemas de medicina natural holística más destacados y antiguos del mundo. Se traduce literalmente como ‘conocimiento de la vida’, del sánscrito ‘ayu’: vida + ‘vedas’: conocimiento. Acá te cuento por qué.
Inspirada en mis años chinos —por algún motivo tan presentes en estos días—, decidí adaptar esta receta para incluir especias e ingredientes importantes para mantener bien arriba el sistema inmunológico.
Los dátiles, las semillas de calabaza y almendras remojadas y las semillas de lino y chía son altamente nutritivas y perfectas para pacificar los desequilibrios de Vata dosha.
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